LOW HISTAMINE LIFESTYLE & FOOD TO FEEL GOOD (AGAIN)!
BRAIN BALANCE, het geheim voor geluk & gezondheid Charlotte Labee Dit is het tweede boek, over het belang van je brein in balans, van Charlotte Labee dat ik gelezen heb. Het eerste boek ‘Brain Food, voeding voor gezonde hersenen’ pak ik er nog steeds regelmatig bij als naslagwerk. Beide boeken waren alleen niet mijn eerste …
Sinds ik de diagnose gekregen heb dat ik primair veel allergieën en secundair MCAS heb, begrijp ik eindelijk waar al mijn klachten vandaan komen. En dit al vanaf heel jongs af aan. Eerder werden al deze klachten; van allergische reacties tot mijn huid- & darmproblemen, hormoonproblemen en zeker ook mijn psychische klachten apart van elkaar …
Jarenlang heb ik tijdens Oud & Nieuw gesmuld van oliebollen, die mijn ouders ieder jaar thuis bakten. Ze waren een hele dag in de weer met het maken en het laten rijzen van het beslag om ze uiteindelijk te bakken in de frituurpan. Vers gefrituurd en nog warm vond ik ze het allerlekkerst, met een …
Wat is en doet je immuunsysteem nou precies? Zijn mestcellen onderdeel van het immuunsysteem? En welke rol heeft histamine hierin? Wanneer spreek je van een allergie? En wat is dan een pseudo-allergie? Wanneer heb je een intolerantie? Wat is histamine intolerantie? Mastocytose? En MCAS? Hoe zien de onderlinge verschillen eruit? Zijn er ook overeenkomsten? Antwoorden …
Je levensstijl veranderen gebeurt niet zomaar en van de ene dag op de andere. Hier gaat vaak een heleboel (tijd) aan vooraf. Zo ook in mijn geval. In juni 2022 ben ik voor de spiegel gaan staan. Dit met een korte broek en een hemdje aan en zonder mijn buik in te houden. Hier heb …
Als je, net zoals ik, dol bent op pannenkoeken, dan zijn deze luchtige kwarkpannenkoekjes ook echt wat voor jou! Ze zijn op dit moment mijn go-to betreft het ontbijt of de lunch. Je kunt volop variëren met fruit, waardoor je voor je gevoel toch nog gevarieerd eet, terwijl de basis wel steeds hetzelfde is. Heb …
Een appelcake op zijn kop met gekarameliseerde appelpartjes bovenop. Loopt het water je al in de mond, ;)? Dit wordt met een mooi woord ook wel een ’tarte tatin’ genoemd. De combinatie van de luchtige cake met de gekarameliseerde appelpartjes is verrukkelijk. En ook nog eens gemakkelijk om te maken! TARTE TATIN De tarte tatin …
Een appel kun je rauw en dus zo uit de hand eten. Ook kun je de appel op veel verschillende manieren toepassen in baksels. Zo ook in dit recept, in de vorm van een appelkruimeltaart! De keuze in appelsoorten is reuze, er zijn de afgelopen jaren alleen maar meer soorten op de markt gekomen. De …
De zon en ik lijken een relatie te hebben van aantrekking en afstoting. Eigenlijk ben ik een enorme zonaanbidder. Waar anderen op warme zomerdagen liever de schaduw opzoeken, zit ik het liefst volop in de zon. Het enige nadeel is dat mijn huid, mede door zonneallergie, en mijn mestcellen dit absoluut niet meer verdragen. Ook …
Wat hebben urticaria, angio-oedeem en anafylaxie met elkaar te maken denk je misschien? Ikzelf heb al deze drie aandoeningen en ik ben er pas sinds kort achter dat ze alle drie voortkomen uit een reactie waarbij histamine vrijkomt. Eerst zag ik ze als aparte, los van elkaar staande, aandoeningen. Net zoals de Westerse geneeskunde dit …