GOOD START
| HISTAMINE INTOLERANTIE | MESTCEL ACTIVATIE SYNDROOM | ALLERGIEËN | CHRONISCH ZIEK | ZELFONTWIKKELING | HOLISTISCH & DUURZAAM LEVEN |
MIJN EERSTE HISTAMINEVRIJE BAKBOEK IS BIJNA KLAAR, PRE-ORDER NOW!
Het is hier al enige tijd wat rustiger en dit met een goede reden, want ik ben druk bezig de laatste hand aan mijn eerste bakboek te leggen! De verwachting is dat het bakboek in de zomer van 2023 op de markt komt. Het bakboek zal naast 12 recepten ook informatie bevatten over welke ei-vervangers ik zoal gebruik bij het bakken, een histaminevrije boodschappenlijst om alle recepten te kunnen maken en tips hoe je mijn recepten glutenvrij of volledig plantaardig kunt maken. Het bakboek zal zowel in het Nederlands als Engels verkrijgbaar zijn en dit zowel op mijn Instagram als hier op mijn blog. Ik hou jullie op de hoogte!
Mocht je nu al geïnteresseerd zijn in dit bakboek en alvast een pre-order willen plaatsen, dan kun je dit kosteloos via dit contactformulier hieronder doen! Het bakboek zal als hardcover of als PDF-bestand verkrijgbaar zijn. Op deze manier ben je verzekerd van het bakboek zodra het op de markt komt!
HOE IK MIJN DIAGNOSE HISTAMINE INTOLERANTIE KREEG
Begin 2019 kwam mijn leven volledig stil te liggen door een brandende en stekende pijn in mijn darmen. Ik kon alleen nog maar opgerold op de bank of op bed liggen.
Ik werd van de huisarts naar de gynaecoloog doorverwezen. En van de gynaecoloog naar de maag-, darm- en leverafdeling. Van hieruit naar de allergoloog om na een omweg via de dermatoloog uit te komen bij de diëtiste van de afdeling allergologie. En dankzij haar kwam ik erachter wat me al maanden (achteraf gezien mijn hele leven) tergde; ik had een histamine intolerantie. Je kunt mijn hele verhaal hier lezen: https://www.gutsandgood.com/histamine-intolerantie/
MIJN REIS NAAR EEN MEER HOLISTISCHE MANIER VAN LEVEN
In mijn reis naar beterschap ben ik twee jaar geleden een meer holistische weg ingeslagen. Dit nadat ik volledig arbeidsongeschikt verklaard werd en niet veel later te horen kreeg dat ik uitbehandeld was in het ziekenhuis. Ik raakte in een flinke dip terwijl ik al twee jaar diep zat, dit door al mijn klachten, symptomen en een energielevel van 0,0.
Ik zakte steeds dieper weg, tot ik op het punt kwam dat ik mezelf bij elkaar raapte en dagelijks begon met wandelen. Al was het maar 10 minuten per dag. Dit met een koptelefoon op en een podcast aan. Ik begon te luisteren naar podcasts die over zelfontwikkeling en voeding gingen. Dit motiveerde mij om ook zelf het heft in handen te nemen en me niet langer alleen maar afhankelijk op te stellen ten opzichte van de medische wereld. Dit door uit te zoeken wat ik zelf kon doen om me beter te gaan voelen.
Inmiddels ben ik twee jaar en honderden podcasts afleveringen verder en heb ik al heel wat stappen in mijn reis gemaakt. Mijn nieuwste uitstap in deze reis is die van Ayurveda. Kortgeleden ben ik bij hun ingestapt en dit heeft me al heel veel gebracht! Hoe, wat en waarom lees je in mijn artikel op mijn blog! Reis je gezellig met me mee? Je mag gratis instappen, ;)!
NO(TO)MATO PASTASAUS TO THE RESCUE!
Deze pastasaus op basis van paprika is echt mijn redder in pastanood! Want dankzij dit recept kan ik nog steeds genieten van de Italiaanse keuken, al is het op een iets andere en vooral histaminevrije manier. Op Instagram heb ik dit recept al eens eerder gedeeld en ook een reel gemaakt hoe ik deze saus maak: https://www.instagram.com/low.histamine.living/. Hier deel ik dagelijks over mijn leven met histamine intolerantie, MCAS en mijn allergieën.
Dit recept gebruik ik zo vaak dat deze ook zeker een eervolle plaats op mijn blog verdiend, :). Dat heeft het nu dus gekregen! Dit samen met aanvullende informatie over de gezondheidsvoordelen van rode paprika en nachtschade groente, waar rode paprika onder valt.
VROLIJK PAASONTBIJT OF -BRUNCH!
Waarschijnlijk is je paasontbijt – of brunch niet meer zoals je gewend was. Hopelijk kan ik hier toch een nieuwe en positieve draai aan geven door middel van deze histamine vrije wafels met kwark. En ik kan je vertellen dat je ze vast niet alleen met Pasen gaat eten, zo lekker zijn ze, ;)!
AYURVE-JA!
Een nieuwe boekrecensie en absoluut een leestip wanneer je meer wilt weten over Ayurveda en hoe je hier mee kunt starten. Dit boek helpt je hier zeker bij! Ook ik heb de eerste stappen inmiddels gezet en ik merk nu al positieve verschillen. Hier vertel ik in mijn volgend bericht meer over!
KENNIS KUN JE VERMENIGVULDIGEN DOOR HET TE DELEN
De afgelopen jaren heb ik op ontelbaar veel websites (en in een enkele boek) gezocht naar meer (be)grip op het gebied van mestcellen en histamine. Hoe werkt dit nu precies? Welke lichamelijke systemen hebben hier mee te maken? Waarom werkt het bij mij zoals het werkt, wat niet bepaald standaard is, ;). Is er een verband tussen al mijn diagnoses te vinden? Ja, die is er dus zeker!
De kennis die ik door de jaren heen opgedaan heb, heb ik in dit artikel zo overzichtelijk mogelijk geprobeerd samen te vatten. Misschien haal je hier iets nieuws uit en misschien weet je dit zelf ook allemaal al lang. Maar samen weet je altijd meer dan alleen. En wie weet kan ik jou op deze manier een stukje verder helpen in je histamine zoektocht.
Deze kruidige zandkoekjes zijn er om je hart in vuur en vlam te laten zetten, ;). Zelfliefde kan volgens mij iedereen wel wat meer gebruiken en aangezien liefde nog altijd door de maag gaat, ook bij histamine intolerantie, zijn deze heerlijke zandkoekjes vooral voor jezelf!
HISTAMINE ALS RODE DRAAD DOOR MIJN LEVEN – DEEL I
Al van jongs af aan kamp ik met veel vage & uiteenlopende klachten. Ik heb door de jaren heen heel wat specialisten gezien en ook heel wat behandelingen ondergaan. Met weinig tot averechts effect. De klachten werden alleen maar erger en heftiger. Tot ik erachter kwam dat er één bindende factor is die al deze klachten met elkaar verbindt, mijn disbalans in histamine veroorzaakt door mijn allergieën enerzijds en mijn mestcel activatie syndroom anderzijds! Hoe, wat & wanneer het allemaal begon, lees je hier: https://www.gutsandgood.com/histamine-en-ik-deel-1/
WAT IS ER ALLEMAAL TE VINDEN OP MIJN BLOG?
- GOOD RECIPES – (bak)recepten die gemaakt zijn met biologische producten en die laag in histamine, vrij van allergenen, plus makkelijk glutenvrij en veganistisch te maken zijn! Hierbij maak ik gebruik van de SIGHI-lijst. Van alle lijsten die er te vinden zijn over histamine in voeding, vind ik deze het meest betrouwbaar en passend bij mij. Voor de volledige SIGHI-lijst verwijs ik je graag door naar hun site: https://www.mastzellaktivierung.info/downloads/foodlist/21_FoodList_EN_alphabetic_withCateg.pdf
- GOOD LIFESTYLE – je levensstijl is van invloed op je algehele gezondheid. Met gezond eten alleen kom je er niet. Denk bijvoorbeeld aan bewegen, slapen, (meer) tijd voor jezelf en mentale gezondheid. Ik deel op welke manier ik goed voor mezelf en goed voor het milieu zorg. Want ook dit laatste vind ik heel belangrijk!
- GOOD READING – ik doe graag zelf onderzoek, ik lees dan ook heel wat af. Dit alles om grip te krijgen op mijn chronische ziektes, wat ik hier zelf aan kan doen en hoe alles met elkaar verbonden is. Wat ik zoal vind, vat ik samen en deel ik hier. Ook deel ik hier mijn leestips binnen de thema’s: zelfontwikkeling, leefstijl & alles wat met histamine te maken heeft.
- B’S JOURNEY – je kunt dit zien als een soort van dagboek, waar ik mijn ervaringen in mijn reis naar beterschap deel.