GOOD START (HOME)
| HISTAMINE INTOLERANTIE | MESTCEL ACTIVATIE SYNDROOM | ALLERGIEËN | CHRONISCH ZIEK | ZELFONTWIKKELING | HOLISTISCH & DUURZAAM LEVEN |
WELKOM OP MIJN REIS NAAR BETERSCHAP!
Hi! Ik probeer mijn levensstijl te verrijken door zo goed mogelijk voor mijn lichaam en geest te zorgen. En hierdoor me ze goed mogelijk te voelen. Ik neem je graag mee in al mijn bevindingen binnen (voedsel)allergieën, histamine intolerantie, mestcel activatie syndroom, hormonale disbalans, darmproblemen en de connecties tussen je lichaam en je geest. Ja, het is allemaal met elkaar verbonden en ja, je kunt hier zelf iets aan doen! Als ik het kan, kun jij het ook!
CLEAN B’S HISTAMINE-ARM BAKKEN IS VANAF NU VERKRIJGBAAR!
BESTEL HET BOEK HIER: B’s BOOKSHOP
Na anderhalf jaar receptontwikkeling, schrijven, vormgeven, bijschaven, aanpassen en vertalen is hier dan eindelijk het eindresultaat; het eerste histamine-arme bakboek in het Nederlands en in het Engels!
Op een pauze hier en daar na, dit door of MCAS/histamine intolerantie klachten of door mijn tijdelijk terugkerende perfectionisme, heeft veel van mijn tijd en energie in dit proces gezeten. Ik heb energetisch niet de mogelijkheid om dagelijks uren achtereenvolgend achter de laptop te zitten of in de keuken te staan. Maar deze twee boeken zijn wel het bewijs dat zelfs al doe je steeds maar een beetje, deze beetjes uiteindelijk tot een heel mooi eindresultaat kunnen leiden!
Dit bakboek heeft meerdere hobby’s van me samengebracht; bakken, schrijven, styling & fotografie. Omdat dit het eerste bakboek is die ik schrijf en dit voor een heel specifieke doelgroep, heb ik besloten om het in volledig eigen beheer te doen. Ik heb het boek geschreven en vormgegeven met behulp van een app. Waarna ik het resultaat heb kunnen uploaden op de website van deze app en het vervolgens heb laten drukken bij de aangesloten drukkerij. Wel heb ik veel hulp van vrienden en familie gehad tijdens het hele proces, waar ik ze enorm dankbaar voor ben!
ZIE GINDS KOMT DE STOOMBOOT! 
De leukste, gezelligste en misschien wel lekkerste tijd van het jaar is aangebroken! Om te beginnen met Sinterklaas en gelijk daarop aansluiten kerst! Of heb je de kerstboom inmiddels al in huis staan? Alleen maar gezellig!
Vroeger stond Sinterklaas ook voor mij in het teken van veel suikergoed en marsepein. Ik was dol op witte chocoladeletters, marsepein van het varken, schuimpjes van de HEMA en Bolletjes kruidnoten. Maar dit gaat al vijf jaar niet meer op voor mij. Ik vraag me af of ik hier nog steeds zo dol op ben nu ik niet meer gewend ben om (voor)bewerkte voeding te eten? Het antwoord hierop zal ik je schuldig moeten blijven, want het zit er de komende tijd niet in dit te testen. Maar wie weet wat de toekomst me brengt!
Tot die tijd geniet ik van deze HISTAMINE-ARME KRUIDNOTEN. En hopelijk jij ook!
HOE IK MIJN DIAGNOSE HISTAMINE INTOLERANTIE KREEG
Begin 2019 kwam mijn leven volledig stil te liggen door een brandende en stekende pijn in mijn darmen. Ik kon alleen nog maar opgerold op de bank of op bed liggen.
Ik werd van de huisarts naar de gynaecoloog doorverwezen. En van de gynaecoloog naar de maag-, darm- en leverafdeling. Van hieruit naar de allergoloog om na een omweg via de dermatoloog uit te komen bij de diëtiste van de afdeling allergologie. En dankzij haar kwam ik erachter wat me al maanden (achteraf gezien mijn hele leven) tergde; ik had een histamine intolerantie. Je kunt mijn hele verhaal hier lezen: https://www.gutsandgood.com/histamine-intolerantie/
NO(TO)MATO PASTASAUS TO THE RESCUE!
Dit is veruit mijn meest populaire recept op dit blog! Deze pastasaus op basis van paprika is echt mijn redder in pastanood! Want dankzij dit recept kan ik nog steeds genieten van de Italiaanse keuken, al is het op een iets andere en vooral histaminevrije manier. Op Instagram heb ik dit recept al eens eerder gedeeld en ook een reel gemaakt hoe ik deze saus maak: https://www.instagram.com/low.histamine.living/. Hier deel ik dagelijks over mijn leven met histamine intolerantie, MCAS en mijn allergieën.
Dit recept gebruik ik zo vaak dat deze ook zeker een eervolle plaats op mijn blog verdiend, :). Dat heeft het nu dus gekregen! Dit samen met aanvullende informatie over de gezondheidsvoordelen van rode paprika en nachtschade groente, waar rode paprika onder valt.
KENNIS KUN JE VERMENIGVULDIGEN DOOR HET TE DELEN
De afgelopen jaren heb ik op ontelbaar veel websites (en in een enkele boek) gezocht naar meer (be)grip op het gebied van mestcellen en histamine. Hoe werkt dit nu precies? Welke lichamelijke systemen hebben hier mee te maken? Waarom werkt het bij mij zoals het werkt, wat niet bepaald standaard is, ;). Is er een verband tussen al mijn diagnoses te vinden? Ja, die is er dus zeker!
De kennis die ik door de jaren heen opgedaan heb, heb ik in dit artikel zo overzichtelijk mogelijk geprobeerd samen te vatten. Misschien haal je hier iets nieuws uit en misschien weet je dit zelf ook allemaal al lang. Maar samen weet je altijd meer dan alleen. En wie weet kan ik jou op deze manier een stukje verder helpen in je histamine zoektocht.
WAT IS ER ALLEMAAL NOG MEER TE VINDEN OP MIJN BLOG?
- GOOD RECIPES – (bak)recepten die gemaakt zijn met biologische producten en die histamine-arm, vrij van allergenen, plus makkelijk glutenvrij en veganistisch te maken zijn! Hierbij maak ik gebruik van de SIGHI-lijst. Van alle lijsten die er te vinden zijn over histamine in voeding, vind ik deze het meest betrouwbaar en passend bij mij. Voor de volledige SIGHI-lijst verwijs ik je graag door naar hun site: https://www.mastzellaktivierung.info/downloads/foodlist/21_FoodList_EN_alphabetic_withCateg.pdf
- GOOD LIFESTYLE – je leefstijl is van invloed op je algehele gezondheid. Met gezond eten alleen kom je er niet. Denk bijvoorbeeld aan bewegen, slapen, (meer) tijd voor jezelf en mentale gezondheid. Ik deel op welke manier ik goed voor mezelf en goed voor het milieu zorg. Want ook dit laatste vind ik heel belangrijk!
- GOOD READING – ik doe graag zelf onderzoek, ik lees dan ook heel wat af. Dit alles om grip te krijgen op mijn chronische ziektes, wat ik hier zelf aan kan doen en hoe alles met elkaar verbonden is. Wat ik zoal vind, vat ik samen en deel ik hier. Ook deel ik hier mijn leestips binnen de thema’s: zelfontwikkeling, leefstijl & alles wat met histamine te maken heeft.
