tarte tatin cake laag in histamine

Tarte Tatin

Een appelcake op zijn kop met gekarameliseerde appelpartjes bovenop. Loopt het water je al in de mond, ;)? Dit wordt met een mooi woord ook wel een ’tarte tatin’ genoemd. De combinatie van de luchtige cake met de gekarameliseerde appelpartjes is verrukkelijk. En ook nog eens gemakkelijk om te maken! TARTE TATIN De tarte tatin

Appelkruimeltaart

Appelkruimeltaart

Een appel kun je rauw en dus zo uit de hand eten. Ook kun je de appel op veel verschillende manieren toepassen in baksels. Zo ook in dit recept, in de vorm van een appelkruimeltaart! De keuze in appelsoorten is reuze, er zijn de afgelopen jaren alleen maar meer soorten op de markt gekomen. De

spelt pannenkoek ei-vrij

Appel Spelt Pannenkoek

Ik ben vanaf kleins af aan al dol op pannenkoeken. Thuis vond ik ze erg lekker en vooral zoals mijn oma ze vroeger bakte, die waren echt hemels! Ook mocht ik ze graag buiten de deur eten, bij een pannenkoeken restaurant of een pannenkoekenschip bijvoorbeeld. Ja, die hebben we hier echt in Nederland! De menukaart

Italiaanse appeltaart

Een Appeltaart Op Zijn Italiaans; Crostata Di Mele

Appeltaart is wereldwijd een populaire taart waar in de loop van de tijd ieder land zijn eigen draai aan gegeven heeft. Hierdoor zijn er vele variaties ontstaan op de appeltaart, maar allemaal met dezelfde basis; de appel. Zo heeft de wereldberoemde Italiaanse schrijver en gastronoom ‘Pellegrino Artusi’ eind 19e eeuw een kookboek uitgebracht. Hier is

wrap met appeltaartvulling

Wrap Met Appeltaartvulling

Een wrap hoeft niet altijd alleen maar voor hartige gerechten gebruikt te worden, ze zijn ook heel geschikt voor zoete gerechten, zoals deze krokante wrap gevuld met zoete appelstukjes. Oftewel een wrap met warme appeltaartvulling. Loopt het water je al in de mond alleen bij de gedachte hieraan, ;)? Bij mij wel! ENCHILADA? Een enchilada

Gebakken Donuts

Nog niet zo lang geleden kreeg ik plots zo’n zin in donuts! Ik wist dat ik niet hoefde te kijken naar voorverpakte of verse donuts in de winkel. Als ik donuts zou willen eten, zou ik op zoek moeten gaan naar donuts die ik zelf kon gaan maken en die zo laag mogelijk in histamine

Kerst Zandkoekjes Met Karamelsaus

Vroeger, toen ik zelf nog klein was, maakte ik regelmatig zandkoekjes met mijn moeder. Ik heb hier fijne herinneringen aan en zie ons nog zo in ons ouderlijke keuken staan. Het leukste vond ik het om de vormpjes in het deeg te drukken en om de restjes van de deeg op te snoepen. Soms at

Duimprint Koekjes Met Karamelsaus & Zeezout

Duimprint koekjes; sommige baktermen klinken in het Engels toch leuker dan in het Nederlands, hihi. Zo ook het geval bij duimprint koekjes, in het Engels ’thumbprint cookies’. Dit zijn zandkoekjes, maar dan zijn ze na het bakken ingedrukt met de duim zodat er een kuiltje ontstaat. Deze kuiltjes vul je vervolgens weer op, in dit

Karamel Saus

Deze karamelsaus is heel makkelijk om te maken, echt iedereen kan dit, ook als je nog maar net begint met bakken. Het enige wat je moet doen, is de saus goed in de gaten houden, dan kan er nauwelijks tot niets aan mislukken! Nu ik slagroom en roomboter weer verdraag ben ik gelijk met dit

Karamel Fudge

Ik ben altijd al dol op karamel geweest, dit van jongs af aan. Het is echt één van mijn favoriete zoetigheid!  Zo kocht ik bijvoorbeeld regelmatig een ijsje waar karamel in of op zat, chocoladerepen met karamel erin of van die overheerlijke fudge.. Het water loopt me in de mond alleen al bij de herinnering

Laag Histamine Cake

Als er één bakrecept een ware uitdaging is geweest, sinds ik het laag histamine dieet volg, dan is het wel die van een cake. Wat een ontdekkingstocht was het om een ei-vrije cake te bakken die en goed ging rijzen en volledig gaar werd van binnen. Maar het is me gelukt! Dit recept is gemakkelijk

Laag Histamine Botercrème

Heb je behoefte om te gaan bakken met letterlijk meer lagen? Dan is dit basisrecept voor botercrème onmisbaar! Wanneer je het basisrecept voor de cake: https://www.gutsandgood.com/low-histamine-cake/ en dit recept voor de botercrème onder de knie hebt, kun je een cake met lagen maken! Beide recepten zijn eenvoudig te maken, mits je de verhoudingen van de