LOW HISTAMINE LIFESTYLE & FOOD TO FEEL GOOD (AGAIN)!
Nog niet zo lang geleden kreeg ik plots zo’n zin in donuts! Ik wist dat ik niet hoefde te kijken naar voorverpakte of verse donuts in de winkel. Als ik donuts zou willen eten, zou ik op zoek moeten gaan naar donuts die ik zelf kon gaan maken en die zo laag mogelijk in histamine …
Mocht je net als ik dol zijn op wraps en deze niet meer kant en klaar in de winkel kunnen of willen kopen, dan heb ik hier een recept voor jou om zelf wraps te maken! Wist je dat dit eigenlijk best heel makkelijk is? Het enige wat een beetje oefening kost, is het uitrollen …
Vroeger, toen ik zelf nog klein was, maakte ik regelmatig zandkoekjes met mijn moeder. Ik heb hier fijne herinneringen aan en zie ons nog zo in ons ouderlijke keuken staan. Het leukste vond ik het om de vormpjes in het deeg te drukken en om de restjes van de deeg op te snoepen. Soms at …
Duimprint koekjes; sommige baktermen klinken in het Engels toch leuker dan in het Nederlands, hihi. Zo ook het geval bij duimprint koekjes, in het Engels ’thumbprint cookies’. Dit zijn zandkoekjes, maar dan zijn ze na het bakken ingedrukt met de duim zodat er een kuiltje ontstaat. Deze kuiltjes vul je vervolgens weer op, in dit …
Deze karamelsaus is heel makkelijk om te maken, echt iedereen kan dit, ook als je nog maar net begint met bakken. Het enige wat je moet doen, is de saus goed in de gaten houden, dan kan er nauwelijks tot niets aan mislukken! Nu ik slagroom en roomboter weer verdraag ben ik gelijk met dit …
Ik ben altijd al dol op karamel geweest, dit van jongs af aan. Het is echt één van mijn favoriete zoetigheid! Zo kocht ik bijvoorbeeld regelmatig een ijsje waar karamel in of op zat, chocoladerepen met karamel erin of van die overheerlijke fudge.. Het water loopt me in de mond alleen al bij de herinnering …
Wil je tijdens de feestdagen iedereen verrassen met een taart die super lekker is voor iedereen maar vooral een traktatie is voor jezelf omdat het histamine-arm is? Dan is deze taart wat voor jou! Ik heb deze taart ook laten proeven door familieleden die geen histamine-arm dieet volgen en ze vonden hem heerlijk! Het maken …
Al mijn recepten baseer ik op de SIGHI-lijst. Dit is een lijst van de Swiss Interest Group Histamine Intolerance, afgekort SIGHI, waar ontzettend veel producten gescoord zijn. Deze scores variëren van 0 – 3. Bij een score van 0 geeft dit product nauwelijks tot geen symptomen bij histamine intolerantie, bij 1 is de kans klein …
BOODSCHAPPEN DOEN 2.0 Boodschappen doen met een histamine intolerantie is ontzettend lastig, met name in het begin. Het is allereerst al een hele opgave om er achter te komen wat je überhaupt nog mag en kunt eten. Vervolgens komt de zoektocht naar het vinden van deze producten. Waarbij je vooral veel tijd kwijt bent aan …