LOW HISTAMINE LIFESTYLE & FOOD TO FEEL GOOD (AGAIN)!
Nu Pasen echt in aantocht is, heb ik me toch een verrukkelijk recept voor je om jezelf of iemand anders een onvergetelijke, smaakvolle en toch histamine-arme Paasbrunch te bezorgen! Maar ze smaken eigenlijk onwijs lekker op ieder moment van de dag of week. Deze histamine-arme kaneelbroodjes zijn vrij van gist, maar nog steeds net zo …
“Hij komt, hij komt, die lieve goede Sint” De gezelligste tijd van het jaar is weer aangebroken! De Sinterklaas lekkernijen en schoencadeautjes lijken ieder jaar nog weer eerder in de schappen van de supermarkten te liggen dan de voorgaande jaren. Toch blijf ik vasthouden aan mijn traditie om al dat lekkers pas na Sint Maarten …
Het is de derde keer dat ik een recept speciaal voor Oud & Nieuw maak en met jullie deel. In november 2021 is mijn blog online gegaan, de maand daarop heb ik het recept voor gebakken donuts gepubliceerd. Het volgende jaar, in december 2022, heb ik een recept voor gebakken appelbeignets met jullie gedeeld. En …
Zandkoekjes. Histamine-arm. Makkelijk te maken. Met maar weinig ingrediënten. Leuk om eventueel samen met je kind(eren) te maken. En bovenal erg lekker! Deze keer in een kruidige variant om je hart in vuur en vlam te laten zetten, ;). Zelfliefde kan volgens mij iedereen wel wat meer gebruiken en aangezien liefde nog altijd door de …
Jarenlang heb ik tijdens Oud & Nieuw gesmuld van oliebollen, die mijn ouders ieder jaar thuis bakten. Ze waren een hele dag in de weer met het maken en het laten rijzen van het beslag om ze uiteindelijk te bakken in de frituurpan. Vers gefrituurd en nog warm vond ik ze het allerlekkerst, met een …
Tradities en feestdagen, wat mij betreft gaan deze twee heel goed samen. Vooral het Sinterklaas- en het kerstfeest, ik ben er dol op! Ik heb zelf warme herinneringen aan mijn kindertijd, ik denk dat mijn liefde voor deze feestdagen ook daar is ontstaan. Wij hadden als gezin allerlei (kleine) tradities, zoals velen denk ik. Bepaalde …
Een wrap hoeft niet altijd alleen maar voor hartige gerechten gebruikt te worden, ze zijn ook heel geschikt voor zoete gerechten, zoals deze krokante wrap gevuld met zoete appelstukjes. Oftewel een wrap met warme appeltaartvulling. Loopt het water je al in de mond alleen bij de gedachte hieraan, ;)? Bij mij wel! ENCHILADA? Een enchilada …
Nog niet zo lang geleden kreeg ik plots zo’n zin in donuts! Ik wist dat ik niet hoefde te kijken naar voorverpakte of verse donuts in de winkel. Als ik donuts zou willen eten, zou ik op zoek moeten gaan naar donuts die ik zelf kon gaan maken en die zo laag mogelijk in histamine …
Vroeger, toen ik zelf nog klein was, maakte ik regelmatig zandkoekjes met mijn moeder. Ik heb hier fijne herinneringen aan en zie ons nog zo in ons ouderlijke keuken staan. Het leukste vond ik het om de vormpjes in het deeg te drukken en om de restjes van de deeg op te snoepen. Soms at …
Duimprint koekjes; sommige baktermen klinken in het Engels toch leuker dan in het Nederlands, hihi. Zo ook het geval bij duimprint koekjes, in het Engels ’thumbprint cookies’. Dit zijn zandkoekjes, maar dan zijn ze na het bakken ingedrukt met de duim zodat er een kuiltje ontstaat. Deze kuiltjes vul je vervolgens weer op, in dit …