LOW HISTAMINE LIFESTYLE & FOOD TO FEEL GOOD (AGAIN)!
Vroeger, toen ik zelf nog klein was, maakte ik regelmatig zandkoekjes met mijn moeder. Ik heb hier fijne herinneringen aan en zie ons nog zo in ons ouderlijke keuken staan. Het leukste vond ik het om de vormpjes in het deeg te drukken en om de restjes van de deeg op te snoepen. Soms at …
Duimprint koekjes; sommige baktermen klinken in het Engels toch leuker dan in het Nederlands, hihi. Zo ook het geval bij duimprint koekjes, in het Engels ’thumbprint cookies’. Dit zijn zandkoekjes, maar dan zijn ze na het bakken ingedrukt met de duim zodat er een kuiltje ontstaat. Deze kuiltjes vul je vervolgens weer op, in dit …
Deze karamelsaus is heel makkelijk om te maken, echt iedereen kan dit, ook als je nog maar net begint met bakken. Het enige wat je moet doen, is de saus goed in de gaten houden, dan kan er nauwelijks tot niets aan mislukken! Nu ik slagroom en roomboter weer verdraag ben ik gelijk met dit …
Ik ben altijd al dol op karamel geweest, dit van jongs af aan. Het is echt één van mijn favoriete zoetigheid! Zo kocht ik bijvoorbeeld regelmatig een ijsje waar karamel in of op zat, chocoladerepen met karamel erin of van die overheerlijke fudge.. Het water loopt me in de mond alleen al bij de herinnering …