BOODSCHAPPEN DOEN 2.0
Boodschappen doen met een histamine intolerantie is ontzettend lastig, met name in het begin. Het is allereerst al een hele opgave om er achter te komen wat je überhaupt nog mag en kunt eten. Vervolgens komt de zoektocht naar het vinden van deze producten. Waarbij je vooral veel tijd kwijt bent aan het lezen van de ingrediënten op de verpakkingen van deze producten. Die je vervolgens bijna allemaal weer terug kunt zetten in het schap omdat er toch (een paar) ingrediënten in zitten die je niet meer kunt eten. En zo herhaalt dit proces zich keer op keer. Tot je een product tegenkomt die je wel verdraagt! Om je in deze zoektocht te helpen, heb ik een boodschappenlijst voor je gemaakt. Dit scheelt jou hopelijk een heleboel tijd en vooral ook veel frustratie.
INGREDIËNTEN LEZEN 1.0
Zelf was ik, door mijn allergieën, al wel gewend om alle ingrediënten te lezen op de achterkant van verpakkingen. Maar toen histamine intolerantie hierbij kwam, moest ook ik opnieuw de ingrediënten leren lezen. Nadat ik ruim tien jaar geleden te horen had gekregen welke allergieën had, ben ik vol goede moed naar de supermarkt gegaan om te kijken naar wat ik allemaal nog wel kon eten. Ik kan je vertellen dat dit me ontzettend tegenviel en ik in tranen uitbarstte in de winkel zelf. Oeps! Dit had ik totaal niet verwacht..! Iedere verpakking, die ik omdraaide om de ingrediënten te lezen, kon ik terugzetten. Want overal zat wel tarwe, soja of sporen van pinda’s en noten in. Toch heb ik me hierdoor niet laten weerhouden en heb ik uiteindelijk mijn weg hierin gevonden.
INGREDIËNTEN LEZEN 2.0
Op het moment dat ik hoorde van mijn histamine intolerantie, ben ik deze keer niet gelijk naar de supermarkt gegaan, ik heb geleerd van de vorige keer, ;). Ik ben in plaats hiervan online op de websites van de supermarkten op zoek gegaan naar producten en dit veilig achter mijn laptop. Zo kon ik in alle rust de ingrediënten lezen en aan de hand hiervan een boodschappenlijst maken. Alleen nam dit de enorme frustratie niet weg, want wat heb ik me verschrikkelijk gefrustreerd gevoeld. Ik denk dat ‘histamine + (voedingsproduct)’ in 2019 en 2020 mijn meest gebruikte zoekterm op Google is geweest, zo vaak heb ik geprobeerd antwoorden te zoeken naar waar wel of geen histamine in zit.
Dit alles wil ik jou graag besparen, zo kwam ik op het idee om een boodschappenlijst te maken waarop ik de producten deel die ik regelmatig koop. Mijn boodschappen haal ik bij de Albert Heijn, de Jumbo, de Lidl, de EkoPlaza of op de (biologische) markt. Ook heb ik een poosje gebruik gemaakt van de app Crisp. Dit is een app waarin je seizoensgebonden en de meest verse producten kunt bestellen.
Hierdoor heb ik dus ook meerdere boodschappenlijsten gemaakt, die ik zal blijven aanvullen in de toekomst. Iedere keer wanneer ik een nieuw histamine-arm product tegenkom, zal ik ook deze toevoegen aan één van deze lijsten.
Op mijn startpagina ‘GOOD START‘ kun je mijn meest recente recepten vinden die ik met behulp van deze producten gemaakt heb.
BOODSCHAPPENLIJSTEN
Iedere boodschappenlijst is op alfabetische volgorde uitgewerkt. Dit beschrijf ik per merk (in het cursief), gevolgd door het product (dik gedrukt).
ALBERT HEIJN
Ik heb ‘Mijn Albert Heijn Premium’ geactiveerd. Voor €12 heb je onder andere een jaar lang 10% korting op alle biologische producten. Voor mij kan dit makkelijk uit aangezien ik veel biologische producten koop bij de Albert Heijn. Zeker de moeite waard om uit te zoeken of dit voor jou ook uit kan. Dit is alleen maar bedoeld als tip!
- Abdij – Speltbloem
- AH – Franse scharrelkipfilet
- AH – Geraspte Mozzarella
- AH Biologisch – Blauwe Bessen
- AH Biologisch – Crème Fraîche
- AH Biologisch – chips naturel | ribbelchips naturel | tortillachips naturel
- AH Biologisch – Italiaanse Mozzarella
- AH Biologisch – Kidneybonen
- AH Biologisch – Kristalsuiker
- AH Biologisch – Magere Kwark
- AH Biologisch – Natuurazijn
- AH Biologisch – Olijfolie Extra Vierge
- AH Biologisch – Pijnboompitten
- AH Biologisch – Rode Ui
- AH Biologisch – Rode Paprika
- AH Biologisch – Roomboter Ongezouten
- AH Biologisch – Rucola
- AH Biologisch – Rundergehakt
- AH Biologisch – Speltbloem
- AH Biologisch – Verse Slagroom
- AH Biologisch – Wilde Bosbes (diepvries)
- AH Glutenvrij – Zelfrijzende bakmix
- BioToday – Ahornsiroop
- Bonduelle Bio – Crispy Maïs
- Drogheria – Middellandse Zeezout
- Drogheria – Witte Peper
- Euroma – Laurierblad Vriesdroog
- Euroma – Koriander Vriesdroog
- Euroma – Oregano Vriesdroog
- Euroma – Rozemarijn Vriesdroog
- Euroma – Tijm Vriesdroog
- Holland – Jersey Melk (verse)
- Oatly! – Haverdrink Bio
- Oatly! – Haverdrank Barista Edition
- Oatly! – Haver Cuisine
- Friesche Vlag – Gecondenseerde Volle Melk
- Servero – 100% Appelmoesjes Original
- Van Gilse – Witte / Lichtbruine / Donkere Basterdsuiker
- Van Gilse – Schenkstroop
- Verstegen Strooier – Kardemom
CRISP
- Boerderij-scharrelkip – Kipfilet
- i Do! – Knoflook Granulaat Bio
- Nice to Meat – Rundergehakt
EKOPLAZA (biologische winkel)
- Biovegan – Bourbon Vanille Gemalen
- Cook – Ceylon Kaneel
- Cook – Kardemom Gemalen
- Cook – Knoflookgries
- Cook – Korianderzaad
- Cook – Oregano
- Cook – Rozemarijn
- Cook – Salie
- Cook – Tijm
- Cook – Witte Peper Gemalen
- Cook – Vanille Gemalen
- Elstar – Appels
- EkoPlaza – Speltbloem
- Fiordifrutta – Wilde Blauwe Bosbessen Jam
- Fiordifrutta – Abrikozen Jam
- Fiordifrutta – Bramen Jam
- Het Blauwe Huis – Gemalen Kurkuma
- Joannusmolen – Maïszetmeel
- Joannusmolen – Havermeel
- Luna e Terra – Volkoren Havermeel
- Mattisson – Baking Soda Zuiveringszout
- Rode Boskoop – Appels (lijken op Goudreinette appels)
- Terrasana – Arrowroot
- Weerribben Zuivel – Jersey Melk (verse)
- Your Organic Nature – Poedersuiker
- Your Organic Nature – Wijnsteenbakpoeder
JUMBO
- Jumbo Biologisch – Rundergehakt
LIDL
- Bio Organic – Aardappelen
- Bio Organic – Ahornsiroop
- Bio Organic – Basilicum
- Bio Organic – Courgette
- Bio Organic – Havermout
- Bio Organic – Knoflooktenen (vers)
- Bio Organic – Komkommer
- Bio Organic – Olijfolie Extra Vierge
- Bio Organic – Rode Paprika
- Bio Organic – Pijnboompitten
- Bio Organic – Rode uien
(BIOLOGISCHE) MARKT
- Kwarteleieren