LOW HISTAMINE LIFESTYLE & FOOD TO FEEL GOOD (AGAIN)!
Pizza eten bij een histamine-arm dieet, kan dat? Ja, dat kan! Al is het wel een pizza die je zelf moet maken. Maar dit ben je inmiddels vast al wel gewend. Ik ben nog geen kant-en-klare pizza tegengekomen met ingrediënten die alleen maar histamine-arm zijn. En om eerlijk te zijn, zou ik deze niet eens …
Als er één recept is die ik wekelijks gebruik, dan is dat wel deze pastasaus zonder tomaat, ook wel ‘nomatosaus’ genoemd. No-Tomato-Saus, het woord zegt het eigenlijk al en komt van het Engelse woord ‘nomatosauce’. Vooraf aan mijn histamine intolerantie had ik hier nog nooit van gehoord. Inmiddels is het een onmisbaar recept in mijn …
Een wrap is niet alleen passend in de Mexicaanse keuken, ook in de Italiaanse keuken heeft het inmiddels een plek verdiend. In eerste instantie verwacht je dit misschien niet, maar zie hier dan het resultaat; een lekkere frisse wrap! Wanneer je laag in histamine eet, kan je keuze in voedingsproducten zeer beperkt zijn. Dit is …
Ben je ook zo dol op Italiaans eten? Alleen het lastige aan deze keuken is dat het tomaat vaak als basis ingrediënt heeft, wat en veel histamine en histamine vrijmakers bevat. Een absolute no-go in mijn huidig dieet. Ik heb dan ook al meer dan drie jaar geen Italiaans restaurant of pizzeria meer van binnen …
De Mexicaanse keuken behoort absoluut tot mijn favoriete wereldkeukens. Toch heb ik me hier een hele poos niet aan gewaagd. Dit omdat veel ingrediënten in eerste instantie geëlimineerd waren in mijn laag histamine dieet. Denk hierbij aan tomaten, avocado en bonen. Maar ook kruiden als paprika, koriander en pepers bijvoorbeeld. Een aantal van deze ingrediënten …
Mocht je net als ik dol zijn op wraps en deze niet meer kant en klaar in de winkel kunnen of willen kopen, dan heb ik hier een recept voor jou om zelf wraps te maken! Wist je dat dit eigenlijk best heel makkelijk is? Het enige wat een beetje oefening kost, is het uitrollen …