WRAP MET WARME APPELTAARTVULLING HISTAMINE-ARM
Een krokante, zoete wrap, die onwijs lekker als toetje, tussendoortje en zeker ook als gebakje is. Zowel warm als koud. Geschikt voor ieder moment waarop je jezelf of een ander wilt trakteren! Dat verdien je!
Servings: 2 wraps
Benodigdheden
- 1 bakplaat
- 1 bakpapier
- 1 snijplank
- 1 schilmes
- 1 schaal
- 1 maatbeker
- 1 steelpan
- 1 garde
- 1 Eetlepel
- 1 theelepel
- 1 bakkwast
- 1 mes scherp
Ingrediënten
- 2 stuks wraps zie de instructies voor het recept
- 2 stuks appel Elstar
- 4 eetlepels kristalsuiker
- 1 eetlepel arrowroot
- 100 milliliter water
- 2 flinke snuffen kardemom dit kun je eventueel vervangen voor kaneel, indien je dit verdraagt.
- 2 theelepels vanillepoeder
- 25 gram boter ongezouten roomboter of plantaardige boter
- 1 scheut stroop of ahornsiroop
Instructies
- Bereid de zelfgemaakte wraps voor zoals beschreven in het recept: https://www.gutsandgood.com/wraps/. Voeg er alleen een snuf kardemom en een theelepel vanillepoeder extra aan toe, voordat je begint te kneden. Wacht met het afbakken tot het in dit recept beschreven staat.
- Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius, boven- en onderwarmte.
- Voorzie de bakplaat van het bakpapier.
- Schil de appels, snijd ze in blokjes en doe ze in een schaal. Voeg twee eetlepels suiker, een snuf kardemom en een theelepel toe aan de appels en meng het door elkaar.
- Doe één eetlepel arrowroot in een steelpan, voeg hier het water aan toe en roer het door elkaar met een garde. Zet de steelpan op het vuur en breng het mengsel aan de kook. Blijf met de garde roeren tot het mengsel kookt.
- Zet vervolgens het vuur lager, voeg de stukjes appel toe en meng het door elkaar. Laat het ongeveer 5 minuten op zacht vuur doorkoken. Schep het af en toe even om.
- Smelt de roomboter in een pannetje op het vuur of in de magnetron. Smeer de twee wraps in met de gesmolten roomboter. Strooi hier de overgebleven suiker overheen.
- Draai de wrap om.
- Schep de helft van de appels op de rechterkant van de wrap en rol de wrap helemaal op. Leg de opgerolde wrap met de vouw naar beneden op de met bakpapier beklede bakplaat. Dit herhaal je met de tweede wrap.
- Schuif de bakplaat in de oven en bak de wraps in ongeveer 20-25 minuten af. Tot de wraps een bruin laagje begint te krijgen hier en daar.
- Haal de wraps uit de oven en snijd ze in plakjes. Voorzie de plakjes van een scheut stroop of ahornsiroop en smullen maar!