NOMATOSAUS – PASTASAUS ZONDER TOMAAT

Als er één recept is die ik wekelijks gebruik, dan is dat wel deze pastasaus zonder tomaat, ook wel ‘nomatosaus’ genoemd. No-Tomato-Saus, het woord zegt het eigenlijk al en komt van het Engelse woord ‘nomatosauce’. Vooraf aan mijn histamine intolerantie had ik hier nog nooit van gehoord. Inmiddels is het een onmisbaar recept in mijn keuken geworden, het is echt mijn redder in pastanood geweest! Ik ben namelijk dol op alles wat met Italië te maken heeft, vooral ook de pizza’s en de pasta’s. Wat was ik zuur toen ik erachter kwam dat tomaat veel histamine bevat en ook nog … Meer lezen over NOMATOSAUS – PASTASAUS ZONDER TOMAAT