Italiaanse appeltaart

Een Appeltaart Op Zijn Italiaans; Crostata Di Mele

Appeltaart is wereldwijd een populaire taart waar in de loop van de tijd ieder land zijn eigen draai aan gegeven heeft. Hierdoor zijn er vele variaties ontstaan op de appeltaart, maar allemaal met dezelfde basis; de appel. Zo heeft de wereldberoemde Italiaanse schrijver en gastronoom ‘Pellegrino Artusi’ eind 19e eeuw een kookboek uitgebracht. Hier is

wrap in Italiaanse stijl

Italiaanse Wrap

Een wrap is niet alleen passend in de Mexicaanse keuken, ook in de Italiaanse keuken heeft het inmiddels een plek verdiend. In eerste instantie verwacht je dit misschien niet, maar zie hier dan het resultaat; een lekkere frisse wrap! Wanneer je laag in histamine eet, kan je keuze in voedingsproducten zeer beperkt zijn. Dit is

groene pesto

Pesto Al Genovese

Ben je ook zo dol op Italiaans eten? Alleen het lastige aan deze keuken is dat het tomaat vaak als basis ingrediënt heeft, wat en veel histamine en histamine vrijmakers bevat. Een absolute no-go in mijn huidig dieet. Ik heb dan ook al meer dan drie jaar geen Italiaans restaurant of pizzeria meer van binnen